Wer bei italienischem Wein an Tradition denkt, kommt an dem Weingut Leone de Castris nicht vorbei. Das Gut wurde bereits im Jahr 1665 von Herzog Oronzo, dem Grafen von Lemos, gegründet. Mit einer beeindruckenden 350-jährigen Geschichte steht Leone de Castris für italienische Weinkultur auf höchstem Niveau. Heute wird das Weingut von Piernicola Leone de Castris geleitet und hat sich international einen Namen gemacht. Viele der Weine haben weltweit prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten.
Salice Salentino – Vorzeigeweine von Leone de Castris
Eines der bekanntesten Produkte des Weinguts aus dem südlichen Apulien, der Stiefelspitze der italienischen Halbinsel, ist der Salice Salentino. Dieser typische Rotwein der Region Apulien verkörpert mediterrane Lebensart und ist von der Sonne verwöhnt. Der rubinrote italienische Wein ist trocken und warm im Geschmack, harmonisch am Gaumen und passt hervorragend zu Braten oder reifem Käse. Ebenso genießt man ihn gerne solo bei einem Gespräch mit Freunden auf der Terrasse an einem lauen italienischen Abend.
Herstellung des Salice Salentino
Die Herstellung des Salice Salentino von Leone de Castris ist ein sorgfältiger Prozess. Der Wein muss mindestens ein Jahr lang in kleinen Fässern aus Eichenholz reifen, bevor er abgefüllt wird. Nach zwei Jahren Reifezeit erhält er den Ehrentitel „Riserva“. Dieser herausragende Rotwein ist bei Genießern und Sammlern wegen seines erstaunlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses sehr begehrt.
Leone de Castris ist ein Name, der für Qualität und Tradition steht. Mit Weinen wie dem Salice Salentino bringt das Weingut die Essenz des mediterranen Lebensstils in jede Flasche. Die jahrhundertealte Erfahrung und das Streben nach Perfektion machen die Weine von Leone de Castris zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Weinkultur.